先日テレビで、「科学的なおいしいチャーハンの作り方」をやっていた。なんと弱火で炒めていくというもので、目からウロコだった。だが、実際にやってみるとおいしくできなかった。作り方のコツを掴んでいないというよりは、そもそもこの作り方じゃだめだろ…
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